おはようございます。

 

ゴルフがうまくなりたい山路です。ゴルフ場の朝は寒いですが・・・・

 

　さて、先日、忘年会の集客についてブログに掲載させて頂きましたが、

 

その時のキーワードは「価格」「ボリューム」「店内環境」でした。

 

そのあとまた、面白い情報を得ることができました。

 

「今年は多くのお店で昨年より売り上げがUPしそうですが、

 

そうでない店との差は大きくなる」そうです。。

 

前回申し上げた「価格」「ボリューム」「店内環境」 はもちろんですが、

 

ここに新たなキーワードとして「女子会」「昼宴会」が

 

重要だそうです！

 

「女子会」獲得には、女性だけが集まっているので、価格は低目。

 

とにかく色々な料理が出てくることを女性は好むようで、

 

分量は少な目で品数が多い方が印象がGood!

 

「昼食会」は主婦や婦人会の集まり、高齢者の集まり

 

は夜よりも昼がGood！

 

PTAの集まりや子供の同級生の母親の集まりは

 

家事の影響の少ない昼がBEST!!

 

地域限定で女性限定の昼宴会プランも面白いようですよ！

 

皆さんも色々なプランを作って、売上UPにつなげるのも一つの手法

 

かもしれませんね！

 

　弊社のオガ炭を使用して、新しい焼き物プランもよいかもしれませんね！