国産 オガ炭・備長炭山頭火の通信販売｜輸入 オガ炭の通信販売

おはようございます。山路ですm(__)m

 

先般の台風18号では、皆様におかれましては、被害等ございませんでしたでしょうか？

 

10月の遅い時期の台風としては、かなり大きく被害も大きかったようです。

 

台風19号も日本への上陸の可能性がありますので、ご注意ください。

 

　さて、台風18号の影響で、東海道線由比駅～興津駅の間が土砂崩れの為、

 

不通になっております。

 

情報によると幅：約60m×長さ：約100mの土砂が流入し、土砂崩れ防止の塀も

 

大きく破損しているようです。

 

昨日、情報としてお流ししましたが、通常この区間を通過する貨物は約5万5000トン、

 

現時点で迂回及び代替輸送で4000トン程度しかできないようで、

 

それ以外の90%以上は、トラックや船へ回るので、元々トラックが減少している状況なので

 

このJRの不通は非常に大きいのです。

 

宅急便会社も長距離はJRコンテナで運んでいるところが多く、弊社の契約している

 

宅急便会社もJRコンテナで長距離を運んでいるのと、このような宅急便会社での

 

配送を避けるために他社へ変更されることも予想され、変更を受けた宅配会社も

 

能力オーバーで積み残しや配達が出来ないなどの問題が発生する可能性があります。

 

まずは、余裕を持ったご注文を頂き、営業に影響が出ないようにして頂ければ幸いです。

 

弊社も受注時に遅延の可能性等のご案内をさせて頂きますので、ご協力の程

 

よろしくお願いいたします。

おはようございます。山路ですm(__)m

 

今、メディアでいろいろと取り上げられていますが、

 

1.5か月前まではしばらくの間、1ドルが102～103円程度で推移していましたが、

 

この1.5カ月で急激に円安に振れており、昨日は6年ぶりに110円になりました。

 

例えば、輸入アボガド1個が1ドルとするとが8月上旬に102円で買えていたものが、

 

10月は110円になっているということです。

 

皆さんの中には毎日、輸入肉を購入されている方もいると思いますが、どんどん価格が

 

上がっていませんか？

 

もちろん、アメリカの出荷できる牛の飼養頭数が少ないということもありますが、

 

為替も影響していると思います。

 

まだ、在庫等の関係で差額分を値上げをしていない所も多いと思いますので、

 

これからこの差額分についての影響が徐々に出てくるのではないかと考えております。

 

頭の痛い問題ですね。。。

おはようございます。山路です。

 

今年の台風発生は、去年と比べるとずいぶん少ないようです。

 

昨年は10/7の時点で24号が日本へ向かっていましたが、

 

今年は現時点で17号なので、これから約10日間しか

 

ないので、随分少ない計算になります。

 

ただし、今年も異常気象で、全国各地で大雨による

 

影響も大きかったので、もうしばらくの間は注意が必要ですね。

 

　この時期は、弊社からのオガ炭の配達も、大雨や台風による遅延、冬場になると降雪による

 

遅延など気候によって、大きく影響を受けますので、気候変動が激しい時期は特に

 

早目早目のご注文をお願いいたします。

　こんばんわ。山路ですm(__)m

 

　今日は全国的に10月中旬ぐらいの気温だったようですね！

 

　急激に気温が低下しており、体調を崩しやすい時期ですので、

 

うがいや手洗い、そして汗は早目に拭き取るなどして自分自身で

 

出来る対策からしましょう！！

 

　また、寒くなると、お店でも冷たいものから温かいものへ

 

食べ物も鍋や煮込みなどの温かいものへとシフトして来ます。

 

そういう温かいもののメニューを徐々に増やしていくのも

 

良い手かもしれませんね(^_^)v

 

　円安でお客様の財布の紐が締まりがちなので、

 

その時期に応じたお客様に喜ばれる準備を心がけるように

 

すると良いでしょうね！！

 

あっ、もちろん炭火焼も喜ばれますよ(笑)

おはようございます。山路ですm(__)m

 

朝晩はすっかり涼しくなり、肌寒い感覚すら覚えるようになりました。

 

日中も30℃を超える日が徐々に減ってきており、秋に向かっているんだなと

 

感じるこの頃です。

 

　さて、先日新聞に8月の飲食店などの外食やお弁当や総菜などの中食と呼ばれる

 

カテゴリーの動向が掲載されていました。

 

8月は広島や京都、四国を中心に全国各地で大雨や災害が発生したため、

 

全体的に客足が鈍かったようです。

 

昨年も東海地区を中心に天候不順であったために、地域によって

 

売上がかなり違うような記事を目にしたこともありました。

 

ここ数年、特に夏は異常に暑かったり、大雨も異常なぐらい降ったり、

 

冬も観測史上最高の降雪を記録するなど、天候が昔と違って

 

来ているのは確かではないかと思います。

 

このような天候になることも想定し、まずは自らの身を守ることを

 

第一にしながら、様々な対策や準備を行うように心がけましょう。

おはようございます。山路ですm(__)m

 

今週も京都の一部で大雨があり、なかなかすっきりしない日が

 

続いていますね。。。

 

天候が良くないと、全体的には人の動きも悪く、飲食店等も

 

売上が落ちる傾向にあります。

 

8月は豪雨が各地であったこともあり、お盆明け以降特に

 

動きが悪かったのではないでしょうか？

 

炭は着火に時間がかかるため、どうしても事前に準備を

 

しなければなりませんので、お客様の入りが悪いと

 

どうしてもアイドリングタイムが長くなってしまいます。

 

既に行っている皆様も多いかと思いますが、アイドリングタイムに

 

炭の消費を減らす為に、アルミホイルで焼き台等に蓋をして

 

空気の出入りを少なくして少し眠らせるようなことをされているところもあります。

 

これは、「いろり」で就寝中は灰の中に炭を入れて眠らせたような状態にし、翌朝に

 

掘り起こすと炭が熾るというのと同じですね。

 

長時間は、空気が無さすぎて消えてしまいますが、短時間には効果があるかも知れませんね。

 

皆さんも消えない程度にやってみてはいかがでしょうか？

 

尚、皆さんの自己責任で行ってくださいね(笑)あしからず。。。。

こんにちは。山路ですm(__)m

 

明日で8月も終わり、夏もそろそろ終わりに近づいてきますね。

 

今年の夏は、夏ですので暑いのですが例年とはちょっと違った

 

夏になりました。

 

先日もある方とお話をしていて、野菜の話になりました。

 

皆様の店舗でも、野菜サラダやオガ炭で焼いたお肉の添え物、その他で

 

野菜は非常に多く使用されることが多いと思います。

 

そこでも、今年の長雨と大量の降雨、そして日照不足で

 

手当に非常に苦慮されておりました。

 

レタスも産地である長野で大雨の後に急激な温度上昇で

 

野菜が蒸された形になり、例年に比べ3~4割近く収量が

 

少なそうなことでした。

 

その上に、大手ファーストフードチェーンの中国産鶏肉の

 

報道の相まって、中国からの輸入野菜の取り扱いにも慎重に

 

成らざるを得ないようでした。

 

　いつもとは違ったスタイルで料理を提供することも

 

野菜不足における対応策かもしれませんね。