おはようございます。山路ですm(__)m
今、メディアでいろいろと取り上げられていますが、
1.5か月前まではしばらくの間、1ドルが102～103円程度で推移していましたが、
この1.5カ月で急激に円安に振れており、昨日は6年ぶりに110円になりました。
例えば、輸入アボガド1個が1ドルとするとが8月上旬に102円で買えていたものが、
10月は110円になっているということです。
皆さんの中には毎日、輸入肉を購入されている方もいると思いますが、どんどん価格が
上がっていませんか？
もちろん、アメリカの出荷できる牛の飼養頭数が少ないということもありますが、
為替も影響していると思います。
まだ、在庫等の関係で差額分を値上げをしていない所も多いと思いますので、
これからこの差額分についての影響が徐々に出てくるのではないかと考えております。
頭の痛い問題ですね。。。
おはようございます。山路です。
今年の台風発生は、去年と比べるとずいぶん少ないようです。
昨年は10/7の時点で24号が日本へ向かっていましたが、
今年は現時点で17号なので、これから約10日間しか
ないので、随分少ない計算になります。
ただし、今年も異常気象で、全国各地で大雨による
影響も大きかったので、もうしばらくの間は注意が必要ですね。
この時期は、弊社からのオガ炭の配達も、大雨や台風による遅延、冬場になると降雪による
遅延など気候によって、大きく影響を受けますので、気候変動が激しい時期は特に
早目早目のご注文をお願いいたします。
こんばんわ。山路ですm(__)m
今日は全国的に10月中旬ぐらいの気温だったようですね！
急激に気温が低下しており、体調を崩しやすい時期ですので、
うがいや手洗い、そして汗は早目に拭き取るなどして自分自身で
出来る対策からしましょう！！
また、寒くなると、お店でも冷たいものから温かいものへ
食べ物も鍋や煮込みなどの温かいものへとシフトして来ます。
そういう温かいもののメニューを徐々に増やしていくのも
良い手かもしれませんね(^_^)v
円安でお客様の財布の紐が締まりがちなので、
その時期に応じたお客様に喜ばれる準備を心がけるように
すると良いでしょうね！！
あっ、もちろん炭火焼も喜ばれますよ(笑)
共同産業の炭は、安定した品質の炭で、
火持ちも良く、コストパフォーマンスの高い炭です。
（東京都 居酒屋 Y様）
おはようございます。山路ですm(__)m
朝晩はすっかり涼しくなり、肌寒い感覚すら覚えるようになりました。
日中も30℃を超える日が徐々に減ってきており、秋に向かっているんだなと
感じるこの頃です。
さて、先日新聞に8月の飲食店などの外食やお弁当や総菜などの中食と呼ばれる
カテゴリーの動向が掲載されていました。
8月は広島や京都、四国を中心に全国各地で大雨や災害が発生したため、
全体的に客足が鈍かったようです。
昨年も東海地区を中心に天候不順であったために、地域によって
売上がかなり違うような記事を目にしたこともありました。
ここ数年、特に夏は異常に暑かったり、大雨も異常なぐらい降ったり、
冬も観測史上最高の降雪を記録するなど、天候が昔と違って
来ているのは確かではないかと思います。
このような天候になることも想定し、まずは自らの身を守ることを
第一にしながら、様々な対策や準備を行うように心がけましょう。
おはようございます。山路ですm(__)m
今週も京都の一部で大雨があり、なかなかすっきりしない日が
続いていますね。。。
天候が良くないと、全体的には人の動きも悪く、飲食店等も
売上が落ちる傾向にあります。
8月は豪雨が各地であったこともあり、お盆明け以降特に
動きが悪かったのではないでしょうか？
炭は着火に時間がかかるため、どうしても事前に準備を
しなければなりませんので、お客様の入りが悪いと
どうしてもアイドリングタイムが長くなってしまいます。
既に行っている皆様も多いかと思いますが、アイドリングタイムに
炭の消費を減らす為に、アルミホイルで焼き台等に蓋をして
空気の出入りを少なくして少し眠らせるようなことをされているところもあります。
これは、「いろり」で就寝中は灰の中に炭を入れて眠らせたような状態にし、翌朝に
掘り起こすと炭が熾るというのと同じですね。
長時間は、空気が無さすぎて消えてしまいますが、短時間には効果があるかも知れませんね。
皆さんも消えない程度にやってみてはいかがでしょうか？
尚、皆さんの自己責任で行ってくださいね(笑)あしからず。。。。
お客様各位
共同産業㈱
拝啓
残暑の候、貴店ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のお引き立てを賜り、ありがたく厚く御礼申し上げます。
さて、9月は一年で一番の台風シーズンと言われておりますが、
本年は例年にない雨量を計測しているところも多く、広島や四国、九州等
では災害も発生しており、非常に心配なシーズンを迎えますので、
十分にお気を付け下さい。
ところで本題ですが、皆様も新聞等でご存知のように、宅配便等の
ドライバーが全国各地で不足していることと、法令順守の為、
多くの宅配会社では、比較的荷物の少ない日曜日及び祝祭日、土曜日は
ドライバーの休暇も多く、平日のような配達ができなくなっております。
つきましては遅配が発生したり、時間指定や地域によっては配達自体が
出来ないこともありますので、平日にお引き取りをされることをお勧め
いたします。
弊社といたしましても、宅配会社にご希望をお伝えはいたしますが、
このような状況ですので、ご理解とご協力を賜れば幸いです。
今後とも弊社製品をご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
敬具
こんにちは。山路ですm(__)m
明日で8月も終わり、夏もそろそろ終わりに近づいてきますね。
今年の夏は、夏ですので暑いのですが例年とはちょっと違った
夏になりました。
先日もある方とお話をしていて、野菜の話になりました。
皆様の店舗でも、野菜サラダやオガ炭で焼いたお肉の添え物、その他で
野菜は非常に多く使用されることが多いと思います。
そこでも、今年の長雨と大量の降雨、そして日照不足で
手当に非常に苦慮されておりました。
レタスも産地である長野で大雨の後に急激な温度上昇で
野菜が蒸された形になり、例年に比べ3~4割近く収量が
少なそうなことでした。
その上に、大手ファーストフードチェーンの中国産鶏肉の
報道の相まって、中国からの輸入野菜の取り扱いにも慎重に
成らざるを得ないようでした。
いつもとは違ったスタイルで料理を提供することも
野菜不足における対応策かもしれませんね。
おはようございます。山路です。
まずは8/20未明に広島市安佐南区及び安佐北区で発生した
土砂災害で被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。
弊社のある隣県である広島県で大きな土砂災害が発生しました。
私も土砂災害が発生した付近を何度も通ったこともありますが、
まさかと言う感じでした。
確かに広島市は人口の割には平地が少なく、山を造成した所に
多くの住宅がありますが、こんなことが起きるとは夢にも思っていませんでした。
近年の日本の気候は異常気象が多く、暑さも寒さも雪も雨も、昔では
考えられないようなレベルのものが発生したりします。
私も含めてですが、発生してしばらくは防災意識は高いのですが、
日を追うごとに薄れて行ってしまいます。
これからまだまだ台風シーズンも続きますので、もう一度
避難場所や防災グッズを確認及び準備することが必要ですね。
おはようございます。
多くの皆さんが本日より長い夏季休暇を明けての初出勤ではないでしょうか？
弊社も14日より4日間の休暇を頂き、本日より通常営業の再開です。
但し、再開初日ということもあり、弊社を含む多くの宅配便を使用する
業態では、休み明けということもあり多くの荷物が動く可能性があります。
遅配等の可能性もありますので、ご理解賜ればと思います。
一方で、飲食店のお客様はお盆は書き入れ時でしたので、逆に本日から数日間の
お休みを頂くようなところもあるようですね。
休み明けと言うこともありますので、いつもと感覚がズレがちで、ミスや怪我が多くなる
時期ですので、いつも以上に慎重に行動されることをお勧めいたします。
