お客様各位
拝啓
梅雨の候、ますます貴店ご繁栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のお引立てを賜りありがたく厚く御礼申し上げます。
さて、本日12日に厚生労働省の薬事・食品衛生審議会分科会が開催され、
食中毒の恐れがある牛レバー(肝臓)の提供を法規制すべきとの結論で
合意しました。
これにより、7月1日(日)より焼肉店等での「レバ刺し」の提供を食品衛生法に
基づき禁止されることになります。
違反すれば行政指導の対象となり、2年以下の懲役または200万円以下の
罰則の可能性もあります
保健所等から改めて指導等があるか思いますが、しっかりと法令を遵守されます
ことをお薦めいたします。
敬具
お客様各位
拝啓
初夏の候、時下ますます清祥の段、お慶び申し上げます。
平素は格別のお引立てを賜り、ありがたく厚く御礼申し上げます。
さて、ここ数日で全国の広い範囲で梅雨入りをしております。
梅雨時期を迎えると、大雨や長雨による影響で各交通機関や
道路状況が変化することが多くなります。
弊社といたしましても、最大限の努力はさせて頂きますが、
交通事情や天候事情で予定通り納入できないことが出てくるかもしれません。
誠に申し訳ございませんが、皆様にご理解を頂くとともに、
早目のご注文を頂けますと幸いです。
よろしくご理解、お配慮の程お願い申し上げます。
敬具
共同産業㈱
こんにちは。山路ですm(__)m
どうも、今週末か来週初には山口も梅雨入りするそうです。
ジメジメして、オガライトと呼ばれるオガ粉を加熱圧縮して作る棒状のものも
炭窯のコントロールも難しくなるので・・・・大変です
安定した品質の商品を作るための試練ですが、社員一丸となって精一杯頑張りたいと思います。
ところで、皆さんは梅雨時期の炭の管理も通常と一緒にしてませんか？
炭は、ご存知のように水分を吸着する性質を持っていますので、炭の箱を閉じたり、
新聞紙やビニールをかけたりして予防することも大切です。
炭も製品できたての時は5-7%程度の水分ですが、徐々に水分を吸ってすぐに10%を超えてしまいます。
ですので、オガ炭もやっぱり食材と一緒で、新鮮な方が良いと
共同産業は考えております。
「炭も食材のひとつです！」
共同産業の炭作りのモットーです！
